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LA DIETA DI PALAZZO FIUGGI

Heinz Beck firma la DIETA DI PALAZZO FIUGGI coniugando il gusto con le proprietà benefiche degli alimenti.


HEINZ BECK


Lo chef 3 stelle Michelin, ci trasmette la sua filosofia sull'alimentazione: FOOD AS MEDICINE. la sua esperienza in naturopatia trova infatti nella cucina ed una sana alimentazione il connubio perfetto tra gradevolezza e beneficio.

Non solo sapore, non solo gusto ma una conoscenza approfondita dei macro e dei micronutrienti e di come questi si rapportano al nostro corpo.


Nasce quindi una forte unione tra alimentazione e nutrizione con la medicina attraverso la collaborazione tra Heinz Beck e il dott. David Della Morte Canosci che da tempo studia il ruolo dell'alimentazione in pazienti con patologie croniche.


L'alimentazione ha infatti un valore protettivo molto alto sia in termini di prevenzione primaria, ovvero per ridurre il rischio di insorgenza di patologie, sia di prevenzione secondaria, ossia nell'aiutare a gestire meglio una patologia cronica già insorta.



 

I MACRONUTRIENTI

COSA SONO E A COSA SERVONO?


I macronutrienti sono gli alimenti che portano nutrimento e quindi energia al corpo e quindi godono di proprietà metaboliche

  • CARBOIDRATI (glucidi): tutti gli zuccheri come pane, pasta ma anche frutta.

  • PROTEINE (protidi): come la carne, il pesce ma anche uova e formaggi magri.

  • GRASSI (lipidi): animali come il burro o vegetali come l'olio di oliva.

UNA DIETA BILANCIATA


La dieta non deve avere soltanto l'obiettivo della perdita di peso ma di portare innanzitutto il giusto e corretto nutrimento al corpo, ai muscoli, agli organi ma anche alle ossa, alla pelle e persino ai capelli.


I MICRONUTRIENTI

COSA SONO E DOVE TROVARLI


Se i macronutrienti devono costituire la maggior parte dell'alimentazione in quanto sono in grado di produrre la maggior parte di energia di cui un corpo necessita pe svolgere le proprie funzioni, i micronutrienti devono essere introdotti in quantità minori.

Tuttavia la loro importanza è centrale e può fare la differenza fra lo stato di salute e benessere o di malessere e malattia! Sono infatti le vitamine A, B, C, D, E, K, la biotina, l'acido folico e l'acido Pantotenico, ma anche macroelementi come il calcio, il fosforo, il potassio, il sodio, il cloro, il magnesio e lo zolfo. In più i microelementi come ferro, zinco, rame, cobalto, iodio, fluoro, manganese e molti altri.


Molti sono presenti nel linguaggio comune e spesso associati ad integratori alimentari o a cibi particolarmente ricchi di proprietà per la salute.


Se infatti è complesso e fuorviante dire cosa faccia bene a cosa, possiamo associare facilmente l'assenza di una vitamina ad un particolare stato di malessere, dimostrando quindi ulteriormente il ruolo chiave che giocano in una sana alimentazione e nutrizione.

 

FOOD AS MEDICINE



A Palazzo Fiuggi un team di esperti può infatti produrre un piano alimentare ma anche di esercizio fisico, di terapie complementari per ritrovare o raggiungere il benessere psicofisico. Non esiste quindi una formula magica ma molta conoscenza del proprio campo messa a disposizione per cucire addosso alla persona la sua particolare dieta, studiata appositamente per i suoi bisogni.


Il futuro della medicina è infatti la personalizzazione dei farmaci stessi, il team multidisciplinare di Palazzo Fiuggi pertanto calibrerà l'alimentazione sulla diagnostica relativa al tuo stato psicofisico.

Il peso in eccesso viene concepito non dal punto di vista estetico ma come un segno di un organismo che metabolizza nel modo scorretto un eccesso di income calorico. Trovare quindi una dieta personalizzata così approfondita porta quindi alla conseguenza naturale anche della perdita del peso in eccesso innescando quindi un circolo virtuoso di salute e benessere.


 

IL VALORE DELL'ACQUA

CONTENUTO DISPONIBILE DAL 15 MARZO 2022