I BENEFICI DI UNO STILE DI VITA SANO

Il sistema immunitario svolge un ruolo fondamentale per il nostro organismo. Occorre infatti prendersene cura e mantenerlo nelle condizioni ideali. Per farlo occorre seguire un’alimentazione sana e avere uno stile di vita sano. Scopriamo perchè.

Il nostro sistema immunitario può essere mantenuto in uno stato ottimale abbandonando cattivi vizi, cambiando le abitudini sbagliate e adottando uno stile di vita sano caratterizzato da una regolare attività finisca, cercando di ridurre lo stress e seguendo una corretta alimentazione.

COME INIZIARE AD AVERE UNO STILE DI VITA SANO

Prima di tutto occorre specificare che adottare uno stile di vita sano significa smettere di fumare, avere un’alimentazione corretta e fare attività fisica adeguata. Ecco alcuni consigli per iniziare:

• prestare attenzione agli alimenti che si assumono;

• leggere attentamente le etichette dei prodotti: possono essere presenti sostanze usate nel processo di produzione che possono favorire l’insorgere di diverse patologie;

• preferire una dieta varia che includa frutta e verdura essendo fonti di fibre, vitamine antiossidanti e sali minerali; carni bianche, legumi e pesce;

• tenere sotto controllo il peso: l’aumento di peso viene spesso associato all’aumento del rischio rispetto a diverse patologie;

• evitare il fumo o smettere di fumare;

• praticare attività fisica con regolarità;

• è raccomandato in generale evitare di fare una vita sedentaria;

• dato che anche lo stress incide negativamente sul sistema immunitario, è utile cercare di tenerlo sotto controllo o cercare addirittura di eliminarlo dalla nostra vita.

In questo senso possono essere utili tecniche di rilassamento come lo yoga.

Più in generale anche in questo caso l’attività fisica diventa un alleato importante, è ampiamente dimostrato che l’attività fisica riduce lo stress e favorisce una sensazione di benessere generalizzato.

COME MANTENERLO NEL TEMPO

Palazzo Fiuggi offre diversi programmi che hanno come obiettivo cambiare il proprio stile di vita preferendone uno più sano e più attivo, ma soprattutto che sia continuativo nel tempo.

Per costruire una nuova abitudine infatti sono necessari i famosi 21 giorni. Una vacanza a Palazzo Fiuggi crea quindi un punto di inizio valido, con professionisti della medicina, dell'alimentazione e delle discipline orientali a tua disposizione.

Con il tuo impegno porterai ovunque con te queste abitudini.

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LA SOSTENIBILITA’ PASSA DALLA TAVOLA

Gli alimenti sostenibili sono quegli alimenti sani, nutrienti e con un basso impatto ambientale in termini di utilizzo del suolo, risorse idriche impiegate ed emissioni di carbonio e azoto.

Rientrano tra questi i prodotti locali e i prodotti a km 0. Esistono una serie di accorgimenti, poi, che tutti possono mettere in atto per salvaguardare il futuro.

Seguendo un regime alimentare sostenibile infatti si avrà un doppio vantaggio: per la nostra salute e per l’ambiente.

Ecco alcuni consigli per scegliere cibi sostenibili:

• scegliere prodotti di provenienza locale: l’acquisto presso gli agricoltori locali riduce le emissioni di carbonio causate dalla filiera lunga;

• andare a rifornirsi direttamente dai produttori;

• scegliere prodotti sfusi che non utilizzino imballaggi;

• prediligere frutta e verdura di stagione.

IMPATTO IDRICO

A livello globale il cibo rappresenta il 48% dell’imbatto ambientale complessivo e il 90% dell’impatto delle risorse idriche.

L’impronta idrica degli alimenti indica l’insieme di tutta l’acqua dolce che è stata necessaria durante il ciclo di produzione di un determinato cibo. L’impronta idrica dei cibi varia molto da prodotto a prodotto.

La produzione di carne, oltre ad essere responsabile del 15% delle emissioni totali di gas serra, ha anche un’impronta idrica altissima.

La carne animale ha in media un’impronta idrica per caloria venti volte maggiore a quella di cereali o patate. Il 98% dell’acqua viene utilizzata proprio per la produzione dei mangimi.

Interessante è la nuova frontiera dell’allevamento Grass Fed che sta prendendo piede anche in Italia.

Il Grass Fed indica un tipo di allevamento in cui gli animali rimangono al pascolo per l’intero ciclo della vita, nutrendosi d’erba riducendo così anche l’impatto idrico.

Leggi anche l'articolo sulla carne grass fed.

IL BIO FA BENE?

Il consumo di prodotti biologici è in continua espansione. Il BIO ha l’intento di promuovere la sostenibilità di agricoltura e allevamento, migliorando le condizioni di vita delle creature e, al tempo stesso, garantire la salubrità dei prodotti ricavati.

L’alimento biologico infatti per essere tale deve essere composto almeno al 95% da ingredienti prodotti secondo un metodo basato su tecniche di coltivazione o di allevamento a ridotto impatto ambientale.

I prodotti biologici hanno un elevato valore nutrizionale perché contengono maggiori vitamine, minerali e altre sostanza che gli alimenti convenzionali non possiedono.

Biologico o convenzionale che sia, è importante ricordare che nessun alimento commercializzato in Italia può essere considerato nocivo per la salute dei consumatori.

Chiaramente non solo il nostro organismo ne trae beneficio ma anche l’ambiente. I prodotti biologici sono caratterizzati da una bassa longevità, questo proprio perché essendo prodotti naturali e non trattati si conservano meno a lungo.

I prodotti utilizzati a PALAZZO FIUGGI sono prodotti tipici, a kilometro zero e nel rispetto della natura, sia per l'individuo che per l'ambiente. I nostri programmi nutrizionali basano su ingredienti di qualità ed elaborati secondo le ricette dello chef 3 stelle Michelin Heinz Beck.

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I BENEFICI DEI SEMI DI CHIA

I semi di Chia fanno parte degli alimenti che vengono definiti superfood proprio per i benefici che portano alla salute.

I superfood sono infatti conosciuti in quanto gli vengono attribuite molte proprietà tra cui energizzanti, toniche o antiossidanti.

Queste proprietà deriverebbero dalle caratteristiche nutrizionali o dalla concentrazione chimica complessiva.

Leggi questo articolo per approfondire i SUPERFOOD.

CHE COSA SONO I SEMI DI CHIA

I semi di chia sono i frutti di una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia della menta. La pianta è originaria del Guatemala.

Dai semi di chia è possibile estrarre fino al 25-30% d’olio. Oltre all’eccellente produzione lipidica i semi di chia vengono utilizzati anche per l’estrazione della fibra solubile (ossia una fibra alimentare che si scioglie in soluzioni acquose anch’essa ricca di benefici godendo di proprietà chelanti, diventano un valido alleato per il colesterolo).

Non risultano interazioni tra i semi di chia e farmaci o altre sostanze.

I semi di chia possono inoltre diventare un alleato anche in cucina, possono infatti costituire un ingrediente alternativo nella produzione di varie ricette.

Sono presenti sul mercato tutto l’anno.

A CHE COSA SERVONO I SEMI DI CHIA

I semi di chia rappresentano un alimento ricchissimo di “grassi buoni”, noti soprattutto per il loro potenziale nutraceutico e filoterapico.

I semi di chia sono una fonte ricca di macro e micronutrienti e di fibre. I benefici che si riscontrano sulla salute dell’uomo sono molteplici:

• le fibre contenute dai semi sono un grande alleato per un buon funzionamento dell’intestino, proteggendone la salute;

• il rapporto ideale tra omega 3 e omega 6 aiuta a controllare i processi infiammatori, riducendo così il rischio di disturbi cardiovascolari;

• questo rapporto ideale tra l’omega 3 e l’omega 6 sembra aiuti a prevenire alcune tipologie di cancro;

• i semi di chia sono una fonte di molecole che promuovono un buon funzionamento del metabolismo, proteggendo la salute di ossa, denti e aiutando lo sviluppo corretto del sistema nervoso durante la gestazione;

• esercitano una funzione antiossidante;

• sono caratterizzati da un basso indice glicemico.

Una sana alimentazione ed una corretta nutrizione, quindi legata ad alimenti che possono portare molti benefici oltre all'introito calorico, va di pari passo con il benessere.

A PALAZZO FIUGGI potrai incontrare un team di esperti che uniscono le scienze della nutrizione al gusto grazie ad Heinz Beck, chef con 3 stelle Michelin.

Puoi approfondire i benefici di una sana alimentazione nella categoria del magazine apposita.

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